Lista de comprobación del cumplimiento de la FLSA para propietarios de restaurantes

1. Clasificación de los empleados

[ ] Empleados frente a contratistas independientes

Los camareros, cocineros, ayudantes de camarero, camareros y gerentes son empleados, no contratistas independientes.

[ ] Empleados exentos frente a no exentos

Los camareros, cocineros, ayudantes de camarero, camareros y gerentes no están exentos y deben cobrar el salario mínimo y las horas extra de acuerdo con las leyes locales/federales.
Los directivos pueden estar exentos si
– Su principal función es la gestión
– Dirigen al menos a 2 empleados a tiempo completo
– Tienen autoridad sobre las decisiones de contratación/despido
– Ganan al menos 684 $/semana (a partir de 2024).

2. Salario mínimo

[ ] Paga el salario mínimo de Maryland: 15 $/hora (comprueba las leyes locales para conocer las tarifas más elevadas). Para los empleados que reciben propinas, el salario mínimo es de 3,63 $.

En el condado de Montgomery, Maryland, el 1 de julio de 2025:

Las grandes empresas (las que tienen 51 o más empleados) están obligadas a pagar un salario mínimo de 17,65 $ por hora
Las empresas medianas (las que tienen entre 11 y 50 empleados) deben pagar un salario mínimo de 16,00 $ por hora
Los empresarios con 10 o menos empleados están obligados a pagar un salario mínimo de 15,50 $ por hora

En otros condados de Maryland el salario mínimo es de 15,00 $ por hora.

[ ] Los empleados con propinas deben recibir al menos 3,63 $/hora de salario directo, más las propinas que compensen la diferencia hasta 15,00 $/hora o más.

3. Propinas y agrupación de propinas

[ ] Las propinas pertenecen a los trabajadores (los empresarios no pueden quedarse con una parte).

[ ] Se permite la agrupación de propinas entre los trabajadores que tradicionalmente reciben propinas.

[ ] Si utilizas un crédito de propinas:

[ ] Informa a los empleados por escrito.

[ ] Comprueba que las propinas más los salarios equivalen al menos al salario mínimo.

4. Horas extra

[ ] Paga 1,5 veces la tarifa normal por las horas trabajadas más de 40 en una semana laboral (a menos que estén exentas).

[ ] Incluir los pluses y comisiones no discrecionales en el cálculo de las horas extraordinarias.

5. Horas trabajadas

[ ] Paga por todo el tiempo trabajado, incluido:

– Preparación antes y después del turno
– Reuniones o formación necesarias
– Tiempo de espera

[ ] Deduce sólo las pausas reales e ininterrumpidas para comer (más de 30 minutos).

6. Normas de empleo juvenil

[ ] Los menores de 14 años no pueden trabajar (excepto en trabajos agrícolas o negocios familiares, de caddie, de profesor en un velero, de repartidor de periódicos, de fabricante de coronas de flores, en funciones de consejero/instructor en campamentos juveniles y en trabajos voluntarios no remunerados (con el consentimiento de los padres). )

[ ] Menores de 16 años: horario limitado, no durante el horario escolar.

[ ] De 14 a 17 años: Debes tener permiso de trabajo.

El menor 14-15 no puede trabajar:

más de 3 horas en un día lectivo,
no pueden trabajar más de 18 horas durante una semana escolar,
no más de 8 horas en cualquier día no lectivo
no pueden trabajar antes de las 7 de la mañana ni después de las 7 de la tarde.
No puedes trabajar más de 5 horas consecutivas sin un periodo de inactividad de al menos 30 minutos.

7. Mantenimiento de registros

[ ] Mantener registros durante al menos 3 años, incluyendo:

– Información personal de los empleados
– Horas trabajadas
– Salarios pagados y crédito de propinas utilizado
– Títulos de trabajo y tarifas salariales
– Documentación sobre el reparto de propinas

8. Coloca los avisos requeridos

[ ] Exhibe el cartel «Derechos de los empleados» de la FLSA en una zona visible.

9. Pausas para comer y descansar

[ ] Los menores deben tener un descanso de 30 minutos por cada 5 horas trabajadas.

10. Deducciones

[ ] Las deducciones no deben reducir el salario por debajo del salario mínimo.

[ ] Obtén el consentimiento por escrito para cualquier deducción legal.